Cheddar en grains St-Fidèle
Pour les amateurs de fromage en grain, frais du jour, qui vous emballera. Il est fameux en poutine ou en collation!

Fait de lait pasteurisé, sel, enzyme microbienne et culture bactérienne.

Matières grasses : 31%
Humidité : 41%

Formats disponibles : 85g | 200g | 300g | 2,5kg

Suisse St-Fidèle: Sans Lactose
Extrêmement polyvalent, le suisse St-Fidèle se savoure au déjeuner, en collation, en sandwich, dans les plats de pâtes, les gratins, les fondues et les raclettes. Comme il a la propriété de fondre de superbe façon, il est idéal.

Pour les amateurs de saveur plus accentuée, on offre un SUISSE VIEILLI âgé de 6 mois et plus.

Fait de lait pasteurisé, sel, enzyme microbienne et culture bactérienne.

Matières grasses : 27%
Humidité : 40%

Formats disponibles : 170g | 3kg | 4kg | 6kg | 12kg

Cheddar en bloc St-Fidèle
La qualité et la popularité du fromage cheddar en meule sont de loin les meilleures.

Fait de lait pasteurisé, sel, enzyme microbienne et culture bactérienne.

Matières grasses : 31%
Humidité : 39%

Formats disponibles : 350g | 2,27kg | 4,5kg

Suisse St-Fidèle Léger: Sans Lactose
Un fromage à pâte ferme affiné dans la masse, contenant seulement 17% de matières grasses.

Fait de lait pasteurisé, sel, enzyme microbienne et culture bactérienne.

Matières grasses : 17%
Humidité : 40%

Formats disponibles : 170g | 3kg | 6kg | 12kg

Cheddar en bloc St-Fidèle COLORÉ
Un fromage qui saura éveiller vos sens et colorer vos assiettes.

Fait de lait pasteurisé, sel, enzyme microbienne, culture bactérienne et colorant.

Matières grasses : 31%
Humidité : 39%

Formats disponibles : 350g | 2,27kg | 4,5kg

Suisse "La Belle Brune": Sans Lactose
Fabriqué à partir d’un Suisse St-Fidèle affiné avec une bière extra-forte fabriquée dans Charlevoix, il est délicieux en raclette et lorsqu’il est chauffé, il dégage un arôme de bière et le goût du suisse en est que meilleur.

Fait de lait pasteurisé, sel, enzyme microbienne,culture bactérienne, bière extra-forte et natamycine.

Matières grasses : 27%
Humidité : 40%

Formats disponibles : 200g | 3kg | 6kg

Cheddar FORT
Le cheddar FORT est un fromage à pâte ferme sans croûte avec une pâte de couleur crème, il est âgé de 6 mois et plus.

Nous avons également du cheddar EXTRA-FORT âgé de 18 mois et plus.

Fait de lait pasteurisé, sel, enzyme microbienne et culture bactérienne.

Matières grasses : 31%
Humidité : 39%

Formats disponibles : 275g | 2,27kg

Le trotteur
Fromage affiné à pâte ferme, fait de lait pasteurisé, crème, sel, culture bactérienne et enzyme microbienne.

Matières grasses : 34%
Humidité : 38%